Schnapsbrennen

Mit diesem Ratgeber hältst du eines der umfassendsten und erfolgreichsten Bücher über die Schnapsbrennerei in den Händen. 

• Schnapsbrennen
• Aus dem Inhalt:
  • Rohstoffe
  • Gärbehälter und deren Pflege
  • Einmaischen
  • Alkoholische Gärung
  • Anwendung der Reinhefe
  • Abbrennen der Maische
  • Alkoholbestimmung
  • Einstellen der Trinkstärke
  • Klären und Filtern
  • Spezialbrände
  • Lagerung
  • Neueste gesetzliche Bestimmungen
  • Kornbrand
• Einband: Hardcover
• Seitenzahl: 184
• 50 Farbfotos, 23 S/W-Grafiken
• Format: 22,6 x 17,1 x 1,5 cm
• Autor: Josef Pischl
• 3. Auflage
• Erscheinungsdatum: September 2008
• ISBN: 978-3-7020-1198-7